居酒屋企業のセントラルキッチンの調理
✅ 「ホールのヘルプ」一切なし！
　調理・仕込みだけに100%集中できます
✅ 中抜け・ディナー営業なし！
　18:00定時退社で夜は自分の時間に
✅ 味のブレをなくす「正確な調理スキル」など、
　レストランでの経験が最大の武器に
✅ 日曜固定休み＋完全週休2日制（年間休日115日）
　でプライベートも充実
✅ 賞与年2回・昇給年2回・残業月5時間以下で
　安定した働き方を実現

【仕事内容】
金沢市内の飲食店へ提供する料理の仕込み・調理を担当します。
セントラルキッチンで作業するため、
レストラン勤務でありがちな「調理に集中したいのにホールに呼ばれる」「お客様対応で作業が中断する」といったジレンマは一切ありません。

＜具体的な業務＞
・レシピの正確な再現と調理
（あなたの「味を均一に保つ」スキルが活きます）
・食材の下処理・大量仕込み
・真空パックなどの商品加工
（品質保持の要となる作業です）
・食材の発注・在庫管理・徹底した衛生管理

＜将来のキャリアパス＞
ゆくゆくは、レストランで培った味覚や知識を活かし、「品質管理のスペシャリスト」や、より美味しく効率的に提供するための「調理工程の改善提案」など、調理の質を追求するポジションでご活躍いただけます。

【1日の流れ】
▼ 9:00 出勤・朝礼
▼ 9:05 仕込み・調理開始
（その日のスケジュールに沿って、もくもくと作業を進めます）
▼ 12:00 休憩（30分）

💡 ここがポイント！
レストランのような「ランチのピークタイム」がないため、オーダーに追われて休憩が取れない…なんてことはありません。全員きっちり計1時間休みます。

▼ 13:00 調理・真空加工・翌日準備
▼ 16:00 休憩
▼ 16:30 発注・在庫確認・締め作業

正社員

＜必須条件＞
レストラン、カフェ、洋食店などでの調理・仕込み経験がある方
（ジャンル・経験年数不問）
※「アルバイトで仕込みをしていた」「少し経験して別の業界に行ったけれど戻りたい」という方も大歓迎です！

＜こんな方にピッタリです＞
・料理を作るのは好きだが、接客はあまり得意ではない
・ランチとディナーの間の「中抜け」や、
　長時間の拘束に疲れてしまった
・レシピ通りに丁寧かつ正確に調理を進めるのが得意

★20代～30代の女性スタッフが中心となって活躍中の職場です！

🔪働き方の魅力
ディナータイムの営業がないため、勤務は日中のみ。
残業もほとんどないため、「仕事終わりに自分の時間を楽しむ」「友人とディナーに行く」といった、レストラン勤務時代には難しかったライフスタイルが叶います。